Herrnhuter Spezialitäten
Original Herrnhuter Schwesternküsse (Herrnhuter Schmätzchen)
Kleinste handgespritzte Schmätzchen aus einer schweren Baisermasse (Zucker und Hühnereiweiß) . Diese werden nur getrocknet (bei ca.130C). Schwesternküsse eignen sich als Zugabe zum Tee oder auch zwischendurch (z.B. als Nervennahrung). Sie sind sehr mürb sowie süß und zergehen leicht im Mund. Bei trockener Lagerung bleiben sie über lange Zeit haltbar.
Zinzendorfschnitte oder Graf von Zinzendorfschnitte
Die Zinzendorfschnitte besteht aus drei Mürbteigböden, welche mit Konfitüre bestrichen und zusammengesetzt worden sind. Oben sind sie mit Fondant abgeglänzt und mit Schokolade verziert. Die Stückgröße ist ca.6x4 cm und sie sind über mehrere Tage haltbar.